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El bonito del norte presenta un aspecto firme y jugoso, con tonos rosados y blanquecinos en la ventresca, bañada en un aceite de oliva dorado y brillante.
NARIZ
Delicado aroma a mar, con notas frescas y suaves del aceite de oliva que acompañan al pescado, ofreciendo un toque afrutado.
BOCA
Sabor suave, delicado y meloso, con una textura sedosa. El aceite de oliva resalta los sabores naturales del bonito, creando una sensación de frescura y un ligero regusto afrutado y suave. Perfecto para disfrutar solo o en ensaladas.
