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En copa muestra un color amarillo pajizo, muy brillante.
NARIZ
En nariz es intenso y de gran complejidad. Con recuerdos a hierbas aromáticas entre las que destacan la hierbabuena y el hinojo. Cabe destacar los matices de manzana reineta, los anisados y los recuerdos a madera de roble blanco americano.
BOCA
Al gusto es untuoso, sabroso y equilibrado. Excelente en vía retronasal y muy persistente.
Saladas e massas
Paellas e pratos de arroz
Carnes brancas
Peixe assado
