Vinho branco El Gordo del Circo

Vinho branco El Gordo del Circo

Ele Vinho branco El Gordo del Circo Pertence à vinícola Casa Rojo e está incluído no D.O. Roda. É um vinho feito com 100% de uvas verdejo. A uva Verdejo apresenta sua expressão máxima em Castilla León, mas apenas em Olmedo, Valladolid, são as tensões antigas e o piso auspicioso que essas uvas fornecem e essas leveduras nativas são tão importantes na elaboração do vinho branco mais magnífico. Expressão máxima desta terra e gelo, bem como o caráter de seu povo.

A colheita é feita durante a primeira semana de setembro e nas primeiras horas do dia, para que as uvas entre uma adega com a temperatura mais baixa possível (cerca de 10º C). Depois que as uvas são recebidas, uma maceração é realizada por 2-3 dias e depois disso a prensagem das uvas. Para a elaboração, apenas a gema deve e primeiro pressionada é usada. A fermentação ocorre em depósitos de aço inoxidável à temperatura controlada de 14ºC. A transferência subsequente de espessura para deixar apenas bons anos e se reproduzir por quatro meses, realizando bastões semanais. A cupagem final passa por uma leve paternidade com madeira de carvalho.

O vinho tem uma graduação alcoólica de 13,5%. Ele também possui uma acidez total de 5,5 g/L, um pH de 3,2 e 3 g/L de açúcar residual.

O vinho acompanha o homem desde o início dos tempos. Sua cultura, suas técnicas de cultivo, sua maneira de elaborá -la, de transportá -la, de apresentá -lo e do sabor, evoluíram constantemente graças às pessoas criativas que ousaram dar o próximo passo da inovação. A filosofia da Casa Red Bodega acredita nessa constante evolução criativa e a reflete em suas garrafas. A Red House Creative Enology está localizada na estrada La Zarza, KM 8, La Raja, na província de Murcia. Esta vinícola apresenta um projeto com vinhos de diferentes partes da Espanha com uma visão revolucionária e inovadora.

Se você tiver alguma dúvida ao comprar o Vinho branco a gordura do circo, Entre em contato com nosso sommelier e aconselhe -o sem obrigação.