o Vinho branco Fraga do LECER MAGNUM DE BODEGA FRAGA DO CORVO, Isso apresenta isso Vinho branco de D.O Monterrei (Espanha) Feito de variedade de uva Godello.
Criação
o Vinho branco Fraga do LECEMagnum presentes uma educação em suas linhas por três meses Nos depósitos de aço inoxidável e estabiliza neles mesmos, a fim de obter maturidade suficiente para ser engarrafada.
Colheita e elaboração
o Vinho branco Fraga do LECEMagnumelaborado das variedades de uva Godello. Esses clusters são colhidos e depositados manualmente em caixas de 15 kg.
Quando os aglomerados chegam à bodega, as uvas são introduzidas em uma câmara de geladeira com uma temperatura controlada de 5 graus. Posteriormente, ocorre uma segunda seleção de uvas na mesa vibratória, onde toda a uva é privada e Macery antes de passar pela pressão pneumática por uma hora. Posteriormente, é realizada uma separação de mofo, uma fermentação estática e, finalmente, a temperatura controlada.
A vinha
Desde o final dos anos 80, o Boo-River Eles plantam grande parte das vinhas com variedades nativas da região de Monterrei, com isso, eles foram autorizados a conhecer os melhores clones das variedades nativas para plantar as vinhas que estavam posteriormente ligadas a FRATAS DO LEC Project.
No total, existem 20 hectares de vinhedos distribuídos em 48 parcelas, onde a partir delas você pode contemplar o Castillo de Monterris, que tem sido uma testemunha silenciosa de mais de oito séculos de história do vale. Da mesma forma, a localização variada permite que plantações de diferentes variedades e solos tenham grandes vinhos com extraordinária complexidade. Bodegas Frago do Corvo são proprietários de algumas das plantações mais antigas de Godello e Mencía da área, onde as cepas datam de 30 anos.
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Queijos curados
Carnes brancas
Peixe assado