Vinho branco ou chao

Leste Vinho branco ou bodega valdesil Isso apresenta isso Vinho branco de D.O Valdeorras (Espanha) feito com a variedade de uva Godello.

Criação 

o Vinho branco ou chao tem uma Criação em seu lIAS por 6 meses e 12 meses em uma banheira de aço inoxidável.

Viñedo e elaboração

Leste Vinho branco Vem de uma única vinha de variedade Godello Plantado em 1941 pela família que possui a vinícola. O Godello é cultivado vem de um clone familiar de pedrouzos de 1885, que expressa ajuda expressando a singularidade dos solos coluviais francoarianos, o produto do intemperismo da pedra de granito onde as vinhas enterram suas raízes para crescer.

Quanto aos processos de elaboração, este vinho é fermentado com leveduras selvagens em um único barril de carvalho francês de 500 litros e onde, além disso, amadurece com suas linhas por 6 meses.

Durante esse processo, o obrigatório recebeu um Batonnage mensal. Finalmente, uma vez que esse processo de 6 meses seja concluído, o vinho é transferido para uma pequena banheira de aço inoxidável para ficar por 12 meses para terminar de moldagem e desbloquear sem filtrar.

O Godello

Também chamado de Agudello, Verdelho ou Gallo Eye, é uma uva nativa da Galiza do Ribera del Río Sil. Esta é a variedade mais importante do D.O Valdeorras mas também é encontrado em denominações como Monterrey e El Bierzo (Castilla y León). 

Por um longo tempo, isso foi comparado ao Albariño Mas, nos últimos anos, ele ganhou terreno e importância no mundo do vinho desde que sua capacidade de envelhecimento no barril de madeira se destaca; o que leva a produzir vinhos com nuances mais complexas e elegantes.

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