Este vino está elaborado con uvas de la variedad Syrah, Monastrell y Garnacha. Los viñedos de los que proceden estas uvas son de terrenos muy arcilloso y productivo, favorecido por la proximidad del río Fluviá y de los vientos tan frequentes de tramuntana.
Vendimiado muy maduro y elaborado de manera tradicional con temperatura controlada y remontados frecuentes para extraer el máximo de potencial de la piel y paso por
madera de roble francés buscando proteger la fruta de la uva y dar un toque de madera y tostados al vino.
Este vino se asocia con la unidad de los castellers, la fuerza (de la syrah y monastrell), el ponerse de acuerdo(hacer el cupage de las tres variedades)
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Carnes brancas
Carnes vermelhas
