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Exercitação de vinho tinto elaborado por Áster armazéns, Pertence aos FAZ. Ribera del Duero E tem uma variedade de uva 100% de tinta do país.
Um ano com grandes oscilações climáticas. Após um inverno suave, sem geada, a primavera e o verão trouxeram temperaturas mais altas e menos chuvas do que o habitual. Em setembro e outubro, eles destacaram os dias ensolarados e quentes, com uma maturação excepcional da uva. Os vinhos desta colheita se destacaram por seu corante impressionante e expressão marcada, grande equilíbrio e potencial tânico durante a maturação fenólica das bagas, com uma magnífica longevidade.
100% de tinta country de nossas parcelas Fuentecojo, Young Otero e a caverna que cercam a vinícola em Anguix (Burgos), localizada em solos frankos e com uma altitude a 780 metros. Colocamos as uvas manualmente de manhã cedo, quando as temperaturas são mais baixas, cortando apenas os aglomerados em perfeita estado de maturação e saúde e mantendo a integridade dos grãos até sua entrada no armazém em pequenas caixas de 20 kg.
Se você tiver alguma dúvida ao comprar o Exercitação de vinho tinto, entre em contato com nosso sommelier e aconselhe -o sem obrigação.
Queijos curados
Carnes vermelhas
