VINHO TINTO CHATEAU CAPION 09
O vinho tinto Chateu Capion 2009 é feito com 85% Merlot, Syrah 10%, 5% Carmenere.
A colheita ocorreu no momento em que as uvas foram os melhores sabores e qualidades organolépticas de maturidade.
Uma vez na adega, fizemos uma maceração pré-fermentação a baixa temperatura para
extrair mais cor e sabor, então fermentado fuer wort
em tanques de aço inoxidável.
Envelhecida por 16 meses em barricas de carvalho francês e depois 12 meses em garrafa antes do lançamento.
Personalidade elegante, redondo e com, grande corpo, cheio na boca, com a sua
taninos macios. Alta intensidade, ficar muito frutas vermelhas maduras, creezas,
ameixas secas, misturadas com especiarias, pimenta preta e rapé.
Pronto para sua diversão, nós deixá-lo no frasco entre 8 e 10 anos.
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Queijos curados
Carnes vermelhas
