Mente do vinho tinto
Faz parte do I.G.P. Vinho da terra de Castela.
Variedade: Tempranillo
Sua elaboração possui um processo de fermentação alcoólica 11 dias em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada a 25ºC. Maceração pós -fermentativa de 8 dias e educação em barris de carvalho francês e americano por 9 meses.
Sirva este vinho a uma temperatura entre 15 e 17.
Se você tiver alguma dúvida ao comprar Mente do vinho tinto, Entre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos on -line e o aconselhará sem obrigação.
Paellas e pratos de arroz
Peixe assado
Pago Casa del Blanco: El principio fue la tierra, el terruño, la vid, la vida ... el alma del vino
Hace más de dos décadas que la familia Sánchez-Contreras, amantes del vino, adquirió la finca Pago Casa del Blanco, situada en el término municipal de Manzanares (Ciudad Real), en pleno corazón vitivinícola de España, acometiendo la reestructuración varietal para hacer frente a las nuevas exigencias de los mercados, acogiéndose a la filosofía de “PAGO” como máxima expresión de amor por el terruño; adquirieron los más sofisticados y eficaces medios tecnológicos; se adaptaron a técnicas agrarias respetuosas con el medio ambiente, potenciaron la investigación y desarrollo y apostaron claramente por la difusión de la cultura del vino.
La bodega, de diseño y construcción propios y totalmente integrada en el entorno natural, cuenta con las más modernas tecnologías conjugadas perfectamente con la tradición y de ella salen, tras un paciente y prolongado reposo, los diferentes vinos , vinos originales, con personalidad y únicos: la fiel expresión del terruño.
En Pago Casa del Blanco, y dependiendo de las parcelas de procedencia, la concentración de iones litio (principal principio activo utilizado en medicina como antidepresivo) en los vinos resultantes es de hasta diez veces más de lo normal, una cualidad distintiva que hace que el vino preserve sus cualidades, envejeciendo en botella ,reflejando una edad inferior a la que realmente tiene .....
La D.O.P Pago Casa del Blanco, se adapta a los tiempos , sin perder su esencia... un particular estilo de entender el fruto de la vid.
