oRED RELING DESTAW É o seu vinho jovem e original mais fresco. É sempre elaborado das mesmas parcelas, que foram selecionadas por sua frescura, seu caráter floral e a taninosidade de Sil.
VINHEDO
Seleção de parcelas de Tempranillo localizadas nos mouros de Manzanillo, Torre de Peñafiel e Fuentenebro com uma altitude próxima a 900 metros. Lá as noites estão muito frias e os dias quentes, o que aumenta especialmente a virtude aromática das uvas. Com rendimentos que nunca excedem 4500 kg/ha, garantimos uma maturidade e equilíbrio excepcionais.
ELABORAÇÃO
As parcelas são colhidas manualmente em sua maturidade ideal, após rigoroso controle analítico e de degustação no campo, naquela época a uva expressa suas melhores qualidades. A uva é selecionada na entrada do armazém, deixando apenas os grupos que têm excelente saúde e maturidade. Após a dependência, a elaboração é feita pela gravidade sem o uso de bombas agressivas que maltratam a uva. A fermentação ocorre a baixa temperatura para melhorar a frescura e extrair o tanino mais sedoso. A maceração total é de cerca de 20 dias.
CRIAÇÃO 12 meses de barril de 500 litros, 100 % francês, com Trasiegos a cada 3 meses.
Se você tiver alguma dúvida ao comprar o RED RELING DESTAW, Entre em contato com o sommelier de nossa loja de vinhos e aconselhe -o sem obrigação.
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<p><span>o<strong>RED RELING DESTAW</strong> É o seu vinho jovem e original mais fresco. É sempre elaborado das mesmas parcelas, que foram selecionadas por sua frescura, seu caráter floral e a taninosidade de Sil. </span></p>
<p><strong>VINHEDO </strong></p>
<p><span>Seleção de parcelas de Tempranillo localizadas nos mouros de Manzanillo, Torre de Peñafiel e Fuentenebro com uma altitude próxima a 900 metros. Lá as noites estão muito frias e os dias quentes, o que aumenta especialmente a virtude aromática das uvas. Com rendimentos que nunca excedem 4500 kg/ha, garantimos uma maturidade e equilíbrio excepcionais. </span></p>
<p><strong>ELABORAÇÃO </strong></p>
<p><span>As parcelas são colhidas manualmente em sua maturidade ideal, após rigoroso controle analítico e de degustação no campo, naquela época a uva expressa suas melhores qualidades. A uva é selecionada na entrada do armazém, deixando apenas os grupos que têm excelente saúde e maturidade. Após a dependência, a elaboração é feita pela gravidade sem o uso de bombas agressivas que maltratam a uva. A fermentação ocorre a baixa temperatura para melhorar a frescura e extrair o tanino mais sedoso. A maceração total é de cerca de 20 dias.</span></p>
<p><span><strong>CRIAÇÃO</strong><br /> </span><span>12 meses de barril de 500 litros, 100 % francês, com Trasiegos a cada 3 meses.</span></p>
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NOTA DE PROVA
VISÃO
Vermelho azul com bordas violeta, limpa e brilhante.
NARIZ
Pare, intenso e fresco, especialmente frutas com madeira em um segundo avião muito bem integrado.
BOCA
Goloso, fresco, equilibrado, saboroso e persistente.
Queijos curados
Carnes vermelhas