Vinho branco Xarel-lo viña de noguer

o Vinho branco Xarel-lo viña del noguer do Bodegas Raventós, Isso apresenta isso VInformações da EspanhaFeito de variedade de uva Xarel-l.

Criação

o Vinho branco Xarel-lo viña del noguer tem uma 6 meses se reproduzindo em suas linhas E é aqui que o vinho se estabiliza e ganha volume.

Colheita e elaboração

Para elaborar o Vinho branco Xarel-lo viña de noguer Uma colheita manual é realizada em caixas de 15 kg no meio do mês de setembro. Há uma seleção de clusters na vinha para que, uma vez que eles cheguem à bodega, eles entram diretamente para pressionar. A prensagem neste caso é a uva inteira com 50% de rendimento e um ligeiro Denngated.

Posteriormente, a fermentação espontânea é realizada com leveduras nativas da vinha na garagem MAS, a uma temperatura controlada entre 18 e 20 ° C em um fudre de carvalho francês de 1.600 litros. Essas fermentações têm duração de aproximadamente 18 dias. Finalmente, quando o aumento é engarrafado sem estabilizar ou filtrar, um mínimo de 6 meses é mantido na garrafa antes de ir ao mercado. 

Vens Pepe Raventos

O projeto Vens Pepe Raventós Nasceu em 2014 com o objetivo de apresentar vinhos como são, ou melhor, como Pepe Raventós os empurra: vinhos sem sulfitos que ele considera a maneira de trabalhar e conceber a vida. Este projeto foi criado na garagem da vinícola, um local limpo, pequeno e exclusivo, livre de leveduras de segunda fermentação. Aqui, Pepe se dedica a experimentar ânforas, cimentos e damas para realizar vinhos orgânicos e que são apaixonados.

Se você tiver alguma dúvida ao comprar o Vinho branco Xarel-lo viña de noguerda Vinícola Raventós Entre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos e o aconselhará sem obrigação.