oVINHO RELO ECOLÓGIO TERRERAZO VEGAN doVinícola Mustiguillo, este vinho foi pago peloD.P. O Terrazo (Utiel, Valencia), criado a partir de variedades de uva100% Bobal.
Este vinho é feito com uvas a partir doFinca El Terrazo, cujas vinhas são plantadas a 800 metros de altitude em solos de calcário de origem dolomítica e com textura franca. A direção da videira é realizada em vidro terrestre seco rigoroso e a manutenção do solo é realizada com tampas vegetais alternativas; Tudo isso com o máximoRespeito pelo meio ambiente.
Após a colheita, os aglomerados e bagas passam por uma mesa de seleção dupla e um aperto suave. Em seguida, a fermentação é feita em banheiras de carvalho francês de 35 e 50 hl entre 8 e 10 dias com viculturas de pequenas e pequenas pombas manuais. A maceração pós-fertiva, por outro lado, dura entre 10 e 12 dias. Após a descoberta manual, apenas o vinho de flores para a paternidade é usado, que é feito entre 225 e 500 litros e 500 fudres de 35-50 hl por 18 meses.
Consumo ideal: tomar agora ou nos próximos 10 anos.
Temperatura de serviço recomendada: entre 16 e 18ºC.
O terrerozo É uma exploração agrícola de uma família por mais de 45 anos e hoje, juntamente com as outras fazendas do Altiplano de Requena-Utiel, representa o núcleo do novo projeto deVinícola Mustiguillo de preparação de vinhos premium. Atualmente, este projeto é uma realidade relevante de vinhos sustentáveis, viticultura e elaboração inovadora, exclusivamente de suas próprias vinhas e lideradas por Toni Sarrión, um nome de Proprio da cultura vinícola espanhola.
O resultado mais importante alcançado pela Mustiguillo Winery, já que sua fundação é certamentePrimeira vinícola da área de Levante para obter a certificação deVinho de pagamento, a qualificação máxima de qualidade na Espanha.
Se você tiver alguma dúvida ao comprarVINHO RELO ECOLÓGIO TERRERAZO VEGAN, Entre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos on -line e o aconselhará sem obrigação.
Queijos curados
Carnes brancas
Carnes vermelhas
