VINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL
El vino Tinto Pago de los Capellanes parcela Nogal está elaborada con 100% Tinta fina y pertenece a la D.O. Ribera del Duero.
La parcela donde se cultiva este vino tiene un rendimiento Inferior a 4000 kg/ha Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática, se realizó una pre-fermentación a baja temperatura (14 ºC) durante seis días. Posteriormente, se controló la fermentación alcohólica con levadura autóctona, a 26 grados y se sobre-encuba hasta un total de 28 días. Tuvo una Fermentación Maloláctica Lenta y reposada sin adicción de bacterias, a 22º durante 20 días.
El vino Tinto Pago de los Capellanes parcela Nogal tuvo una crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano seleccionado, pasando por 4 tipos distintos de roble.Después de su crianza se embotella sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar. Por sus características, se hace imprescindible su decantación, recomendando un mínimo de 6 horas antes de su degustación.
MARIDAJE DEL VINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL: Está especialmente recomendado para acompañas a todo tipo de carnes, foie o pates...
NOTA DE CATA DEL VINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL:
Vista: Guinda picota intenso.
Nariz: Aroma de intensidad correcta, con recuerdos de cerezas en licor y un toque mineral (grafito), con una madera bien integrada que no molesta en absoluto
Boca: En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, con buena frutosidad y un final con un punto de tanicidad pero que resulta agradable
Graduación Alcohólica de El vino Tinto Pago de los Capellanes parcela Nogal : 14.00%
Si tiene alguna duda a la hora de comprar VINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL en nuestra tienda online de venta de vino y bebidas alcohólicas, póngase en contacto con nuestro sumiller.
Pendiente de nueva entrada. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el viernes 1 de agosto de 2025
VINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL
El vino Tinto Pago de los Capellanes parcela Nogal está elaborada con 100% Tinta fina y pertenece a la D.O. Ribera del Duero.
La parcela donde se cultiva este vino tiene un rendimiento Inferior a 4000 kg/ha Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática, se realizó una pre-fermentación a baja temperatura (14 ºC) durante seis días. Posteriormente, se controló la fermentación alcohólica con levadura autóctona, a 26 grados y se sobre-encuba hasta un total de 28 días. Tuvo una Fermentación Maloláctica Lenta y reposada sin adicción de bacterias, a 22º durante 20 días.
El vino Tinto Pago de los Capellanes parcela Nogal tuvo una crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano seleccionado, pasando por 4 tipos distintos de roble.Después de su crianza se embotella sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar. Por sus características, se hace imprescindible su decantación, recomendando un mínimo de 6 horas antes de su degustación.
MARIDAJE DEL VINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL: Está especialmente recomendado para acompañas a todo tipo de carnes, foie o pates...
NOTA DE CATA DEL VINO TINTO PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO EL NOGAL:
Vista: Guinda picota intenso.
Nariz: Aroma de intensidad correcta, con recuerdos de cerezas en licor y un toque mineral (grafito), con una madera bien integrada que no molesta en absoluto
Boca: En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, con buena frutosidad y un final con un punto de tanicidad pero que resulta agradable
Graduación Alcohólica de El vino Tinto Pago de los Capellanes parcela Nogal : 14.00%
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ean | 8437001953530 |
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Bodega / Productor | Pago de los Capellanes |
Alergenos | Sulfitos |
D.O. | D.O. Ribera del Duero |
Tipo de Uva | Tempranillo |
Tipo de Crianza | Reserva |
Meses Barrica | 22 meses |
Graduación | 14 |
Formato | Botella 75cl |
Puntos Peñin | 92 |
Puntos Parker | 88 |
Vegano | No |