Vino Tinto Pago Finca Élez

13,00 €

Pago Finca Élez, nos presenta el Vino Tinto Pago Finca Élez de Vino de Pago (España), elaborado a partir de las varias variedades de uvas procedentes de las viñas Vieja y la Tiná. Cencibel y Syrah. Vino ecológico.

Premios:

  • Suckling 91

El Vino Tinto Pago Finca Élez Ecológico, Nostrum, representa la esencia del carácter mediterráneo que define nuestra finca. Este vino excepcional está elaborado a partir de las variedades Cencibel y Syrah, que se ensamblan de manera perfecta en nuestro suelo único. Cada año, cuidadosamente seleccionamos las proporciones ideales de estas uvas para lograr un estilo de vino fresco y frutal, con aromas que reflejan la identidad de nuestra finca.

Nostrum es una verdadera expresión del terroir, destacando la variedad Cencibel en el ensamblaje por su frescura y sus aromas distintivos a frutas rojas y hinojo. En boca, este vino se presenta fresco, con taninos elegantes y una estructura bien definida. El Syrah aporta complejidad y taninos suaves, complementando perfectamente el carácter de la Cencibel.

En cuanto a su elaboración, cada parcela y variedad se trata por separado para garantizar la máxima calidad. Tras una maceración pre fermentativa en frío durante 4 días a 14°C para una mayor extracción de aromas, la fermentación tiene lugar durante 21 días a temperatura controlada inferior a 25°C. Posteriormente, se realiza una maceración post-fermentativa para fijar el color y los aromas.

La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de roble francés y depósitos de hormigón de 5000 litros, aportando complejidad y suavidad al vino. Nostrum envejece durante 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros, seleccionadas de viñas viejas y la Tiná, que se caracterizan por su ubicación en roca madre caliza dolomítica a una altitud de alrededor de 1000 metros.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Pago Finca Élez, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

Agotado

Pago Finca Élez, nos presenta el Vino Tinto Pago Finca Élez de Vino de Pago (España), elaborado a partir de las varias variedades de uvas procedentes de las viñas Vieja y la Tiná. Cencibel y Syrah. Vino ecológico.

Premios:

  • Suckling 91

El Vino Tinto Pago Finca Élez Ecológico, Nostrum, representa la esencia del carácter mediterráneo que define nuestra finca. Este vino excepcional está elaborado a partir de las variedades Cencibel y Syrah, que se ensamblan de manera perfecta en nuestro suelo único. Cada año, cuidadosamente seleccionamos las proporciones ideales de estas uvas para lograr un estilo de vino fresco y frutal, con aromas que reflejan la identidad de nuestra finca.

Nostrum es una verdadera expresión del terroir, destacando la variedad Cencibel en el ensamblaje por su frescura y sus aromas distintivos a frutas rojas y hinojo. En boca, este vino se presenta fresco, con taninos elegantes y una estructura bien definida. El Syrah aporta complejidad y taninos suaves, complementando perfectamente el carácter de la Cencibel.

En cuanto a su elaboración, cada parcela y variedad se trata por separado para garantizar la máxima calidad. Tras una maceración pre fermentativa en frío durante 4 días a 14°C para una mayor extracción de aromas, la fermentación tiene lugar durante 21 días a temperatura controlada inferior a 25°C. Posteriormente, se realiza una maceración post-fermentativa para fijar el color y los aromas.

La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de roble francés y depósitos de hormigón de 5000 litros, aportando complejidad y suavidad al vino. Nostrum envejece durante 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros, seleccionadas de viñas viejas y la Tiná, que se caracterizan por su ubicación en roca madre caliza dolomítica a una altitud de alrededor de 1000 metros.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Pago Finca Élez, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

Más Información

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ean 8428651000071
Bodega / Productor Pago Finca Eléz
Alergenos Sulfitos
D.O. Vino de Pago
Tipo de Uva Cencibel, Syrah
Tipo de Crianza Roble
Meses Barrica 10 meses
Graduación 14.5
Formato Botella 75cl
Puntos Peñin 91
Puntos Parker 90
Ecológico Ecológico
Vegano No