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Vino Tinto Juan Gil Etiqueta Plata
El Vino Tinto Juan Gil Etiqueta Plata Denominación de Origen: D.O. Jumilla. con uvas de la variedad Monastrell, procedentes de viñedos con más de 40 años de antigüedad, la uva del Vino Tinto Juan Gil Etiqueta Plata se planta en un suelo superficial poco profundo, cubierto de un lecho de piedra y calizo.
La vinificación del Vino Tinto Juan Gil Etiqueta Plata se produce en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura máxima de 25ºC, posteriormente se realiza la fermentación malolactica, po último permanecerá 12 meses en barrica. Servir este vino a una temperatura entre 14º y 16º,para su conservación es necesario que el corcho permanezca húmedo por lo que debemos situarlo en posición horizontal.
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Quesos curados
Carnes frías y embutidos
Carnes rojas
Bodega Juan Gil: Hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca.
La bodega Juan Gil forma parte del Grupo Gil Family Estates, fue construida en 1916 por Juan Gil Jiménez.
Sus viñedos se situán a unos 800 metros de altitud. Las duras condiciones climáticas y el terreno poco fértil resultan en una baja producción, pero de alta calidad.
Cultivan principalmente la variedad de uva Monastrell que da vinos con mucho carácter, pero también algunas variedades internacionales, Moscatel, Cabernet-Sauvignon y Syrah, que aportan notas más afrutadas.
Produce sus vinos bajo la apelación: D.O. Jumilla.
