Vino Tinto Valcendón Graciano

Nota de cata de VINO TINTO VALCENDÓN GRACIANO
VINO TINTO VALCENDÓN GRACIANO:
Forma parte de la D.O. La Rioja.
La variedad de uva utilizada es 100% Graciano. La elaboración de este vino sigue varios procesos. Primero despalillado de la uva. Fermentación durante 45 días a una temperatura entre 25-30ºC en depósito de acero inoxidable. Se remonta dos veces al día durante una hora.
La crianza se deja durante 4 meses en barrica de roble francés de 225l. La clarificación es natural y se hace en la propia barrica. Por último la estabilización es por frío y luego embotellado.
VINO TINTO VALCENDÓN GRACIANO:
En vista tiene un color rojo muy intenso con notas violetas.
En nariz intensidad aromática alta con notas especiadas y balsámicas, junto con toques de tofe y vainilla y frutas rojas muy maduras.
En boca es un vino largo y amplio a la vez que sedoso. Con un final dulce y agradable.
Temperatura apropiada de consumo; 16-18ºC.
Maridaje: carnes rojas, ibéricos, embutidos o frutos secos y quesos.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar VINO TINTO VALCENDÓN GRACIANO, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.


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