Eis Cider 1898

Das Muss wird mit ausgewählten Hefen fermentiert und unterliegt drei Monaten in Lias. Dann geht es zu seiner Filtration und Abfüllung fort und bereitet so den Eisadwidriger auf seinen Genuss vor. Dieser akribische Prozess garantiert die außergewöhnliche Qualität und den Geschmack dieses Gourmet -Getränks.

Der neue Handel mit den Americas zwingt die asturische Industrie dazu, die Art und Weise zu entwickeln, die Apfelwein unter optimalen Bedingungen während seiner Reise durch das Meer zu sparen. Dann kommt eine Entdeckung, die ihren wahren Ursprung auf dem medizinischen Bereich der medizinischen Gewässer und im Apotheker hat: der Shampanisierungsmaschine. Dieses neue Werkzeug, das die kohlensäurehaltige Blase des Apfelweins erzeugt und es für den Verbrauch bewahrt, ermöglicht es den asturischen Auswanderern, ihr Land zu probieren. Es wird 1888 sein, als die Brüder Alberto und Eladio del Valle, die von Bernardo de la Ballina und Ángel Fernández finanziert wurden, die notwendigen Maschinen erwerben, um die „Champanisierung“ des Apfelweins im Council of Villaviciosa zu beginnen. Ein Jahr später, am 24. Mai 1890, beginnt die Firma Valle, Ballina und Fernández. Dies ist der Beginn einer langen und fruchtbaren Geschichte: der des Gaitero -Apfelweins, der sowohl auf der Halbinsel als auch in Amerika mit einem durchschlagenden Erfolg beginnt. Die Champanisierung revolutionierte die Art und Weise, wie Sie Apfelwein genießen konnten, da es es zugänglicher und bequemer machte, was zum Wachstum seiner Popularität sowohl in Spanien als auch im Ausland beitrug. Der Gitter wurde zu einer emblematischen Marke von Apfelwein, die für seine Qualität und sein einzigartiges Geschmack geschätzt wurde, und sein Vermächtnis lebt bis heute als Referenz in der Cider -Industrie.

Die Einrichtungen von El Gaitero in der Sponnen erstrecken sich auf mehr als 40.000 Quadratmeter, strategisch neben der Ría de Villaviciosa. Dort erklärten seine hundertjährigen Weingüter eines der repräsentativsten Elemente des industriellen historischen Erbes von Asturias und leben mit der neuesten innovativen Technologie. Diese Balance zwischen Tradition und Moderne garantiert die Qualität und Authentizität des Gaitero -Apfelweins, die weiterhin ein Symbol für hervorragende Leistungen bei der Herstellung von Champanisierten ist.