ACHT WEIN von COTS CARRASCAL 2009 1,5L
Es ist ein Projekt der Familie Lopez, neben dem berühmten Französisch Winzer Michael Poudou. Der Bauernhof Hütten Carrascal liegt 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, in San Antonio de Requena, zwischen den Städten und Utiel Requena.
Dieses Gebiet hat eine geringe Weinberg, aber qualitativ hochwertigen Produktionen, sehr alkoholischen und konzentrierte Weine. Sind in der Morgendämmerung, wenn die Trauben geerntet sind kalt. Es hat Ablagerungen von Beton und Stahl, wobei an der Polytechnischen Universität Valencia untersucht.
Die Hütten Carrascal Weingut Engagement für den Umweltschutz . Im Jahr 2010 begann all seine Weine zu Bio-Zertifizierung haben.
Rotwein aus der Rebsorte: Bobal, Bobal F, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Merlot. Gärung bei mindestens 25ºC, 14 Monate in Französisch Eiche Allier 75% Vol.
Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe, fruchtiges Aroma und Balsamico mit Noten von Vanille und Toast. Mit einem kraftvollen, ausgewogenen Geschmack und eine Anspielung auf Balsamico, Vanille, Schokolade und Kaffee.
Harmoniert mit Lammfleisch, Huhn, Wild, Gulasch, Eintopf Madrid ...
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Paellas und Reisgerichte
Hülsenfrüchte und Löffelschalen
Rotes Fleisch
Bodega Chozas Carrascal: Vinos Mediterráneos de altitud
De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
