Rotwein Valcendón Reserva

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Verkostung von VALCENDÓN Weinbuch 2008/09
VALCENDÓN Weinbuch 2008/09:
Teil des IO La Rioja.
Die Rebsorte verwendet wird, ist 85% Tempranillo, 10% Garnacha und 5% Graciano .
Diese rote Buch hat Valcendón vorsichtig und sehr wichtige Entwicklung. 45 Tage lang wird bei einer mittleren Temperatur von 25-30 ° C in einem Edelstahl gären.
Jeden Tag geht zweimal für eine Stunde.
Die Zucht ist auch sehr wichtig, für 14 Monate in Eichenfässern Französisch durchgeführt werden.
Und schließlich der Abfüllung und Wartung von Wein wird für 24 Monate.
VALCENDÓN Weinbuch 2008/09:
Im Licht hat eine rote Farbe mit Ziegeltönen.
Hohe aromatische Intensität Nase mit Noten von Vanille, Kokosnuss, Leder.
Der Gaumen ist lang und breit, während weiche Wein. Mit einem süßen und angenehmen Abgang.
Die richtige Trinktemperatur ; 16-18 º C.
Öffnen Sie 45 Minuten vor dem Servieren.
Pairing: Rotes Fleisch , Wurst oder iberischen Nüsse und Käse.
Wenn Sie Fragen haben , beim Kauf VALCENDÓN Weinbuch 2008/ 09, kontaktieren Sie bitte unser Online- Sommelier Weinhandlung und beraten Sie unverbindlich .
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WINE
Rotwein
% VOL.
14
VINTAGE
2011
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Spanien
Region
Aldeanueva de Ebro (La Rioja)
Grapple
Garnacha
Graciano
Tempranillo
Type of ageing / Months in barrels
Reserve
14 Monate
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O.Ca. Rioja
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TASTING NOTE

VIEW
En vista tiene un color rojo con tonos tejas.
NOSE
En nariz intensidad aromática alta con notas a vainilla, coco, cuero.
MOUTH
En boca es un vino largo y amplio a la vez que suave. Con un final dulce y agradable.

KNOW Bodegas D. Mateos

Bodegas D. Mateos

Bodegas D. Mateos: Cada mañana puede ser un comienzo

Corre el año 1886 y un joven matrimonio decide plantar, en las faldas del monte de Yerga, un pequeño viñedo sin saber la importancia que tendrá aquella decisión en las siguientes generaciones.

138 años después, ese viñedo da lugar a las 100 hectáreas en las que hoy en día, Bodegas d. Mateos, diseña emociones a través de sus vinos, dejando una huella única. Una bodega con tanta historia, que sus paredes susurran cada noche, los cuentos de abuelas que narraban a sus nietos para conciliar el sueño. Ahora, refugio de las inquietantes tardes entre primos, con la esencia de la abuela Guillermina, vigilando que no se pierda su legado.

Siete generaciones después, amanece en Aldeanueva de Ebro, el primer rayo de sol que se cuela por las rendijas de las persianas, prende cada pared de la habitación como si fuera pólvora, escribiendo en los rincones idiomas únicos, emociones. Mateo pone un pie en el suelo, con una nueva historia que contar, ideas que revolotean a través de una línea fija, la superación. Sólo una máxima que se repite cada mañana, el medio mediante el cual lo expresa, el vino y sus 5 sentidos, el resto, simple ansia de conocimiento que cambiarán el futuro de los vinos.

"A TI, AMANTE DEL VINO: Todos tenemos una historia que contar. La nuestra transcurre entre viñas, frío, sudor, barricas, catas, esperanzas, contingencias y también alegrías. Son jornadas y jornadas a lo largo de trescientos sesenta y cinco días.”

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