Rosa Wein aus Lagrima Ochoa 

Er Rosa Tränenwein Ochoa Vegano Es ist ein Wein, der von der traditionellen "Blutungs" -Methode mit Trauben in der ökologischen Kultur erhoben wird. Die Blutung besteht darin, dass die Muss einen kurzen Zeitraum (4-6 Stunden) mit den festen Parteien (Haut) in Kontakt bleiben, um die Ablagerung zu bewegen, wo sie mit der Temperaturregelung auf 18 ° C fermentiert wird. Es ist einer unserer wertvollsten Weine auf nationaler Ebene und von denen, die wir uns auf mehr Zeit in unserem Weingut vorbereitet haben.

Die Geschichte

Javier Ochoa kreierte diesen Wein mit dem Ziel, das beste Rosa zu machen, von dem er wusste, wie er mit seinen eigenen Trauben und mit der Methode in Navarra verwendet wurde: Blutungen. Jetzt folgt seine Tochter Adriana ihrem Vermächtnis.