Dehesa la Granja Cured Cheese maintains the strength and intensity of the products made on the Familia Fernández Rivera farm in Zamora. This dairy product is handmade with raw Churra sheep's milk from the flocks that graze and live on the Dehesa la Granja farm. The entire process is carried out in a modern cheese factory that has been built on the farm.
If you have any doubts when buying Dehesa La Granja Cured Sheep Cheese, please contact the sommelier of our online wine store.
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https://dev.vinopremier.com/en/dehesa-la-granja-cured-sheep-cheese.html11449Dehesa La Granja Cured Sheep Cheese<p><strong>Dehesa La Granja Cured Sheep Cheese</strong></p>
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<p>Dehesa la Granja Cured Cheese maintains the strength and intensity of the products made on the Familia Fernández Rivera farm in Zamora. This dairy product is handmade with raw Churra sheep's milk from the flocks that graze and live on the Dehesa la Granja farm. The entire process is carried out in a modern cheese factory that has been built on the farm.</p>
<p>If you have any doubts when buying <strong>Dehesa La Granja Cured Sheep Cheese</strong>, please contact the sommelier of our online wine store.</p>https://dev.vinopremier.com/media/catalog/product/q/u/queso-de-oveja-curado-dehesa-la-granja-vinopremier.jpg84.42outofstock84.4281.17307592307700000https://dev.vinopremier.com/media/catalog/product/q/u/queso-de-oveja-curado-dehesa-la-granja-vinopremier.jpg/Default Category/Default Category/Gourmet/Default Category/Gourmet/Artisan Cheeses2021-05-13T16:03:45+0000
TASTING NOTE
VIEW
El Queso de Oveja Curado Dehesa La Granja presenta una corteza natural de color dorado y rugoso, que refleja su curación de 6 meses. Su pasta interior es firme, de un color amarillo pálido a marfil, con una textura compacta y homogénea.
NOSE
Su aroma es intenso, con notas lácticas y un toque terroso que evoca su origen en los pastos de la Dehesa. Se perciben matices ligeramente a nuez y hierbas secas, propias de su maduración natural.
MOUTH
En boca, el queso es firme y crujiente al principio, liberando un sabor profundo y robusto. Tiene un marcado carácter lácteo, acompañado de ligeros toques de frutos secos y hierbas, con un final persistente y ligeramente picante, típico de los quesos cura
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Bodegas Dehesa La Granja: Vinos con Memoria Milenaria
Bodegas Dehesa la Granja pertenece a la Familia vinicola Fernandez Rivera y la historia de la Familia Fernández Rivera comienza con el ingenio de Alejandro Fernández y Esperanza Rivera y el esfuerzo y unión de una familia. Juntos crearon, a ojos de Robert Parker, uno de los mejores vinos del mundo. Actualmente, cuentan con cuatro bodegas, un hotel y un equipo humano de más de 120 personas. Familia Fernández Rivera ha sabido adaptarse a las necesidades de su tiempo. En el presente, sus vinos y productos se comercializan en más de 70 países.
Dehesa la Granja es considerada una de las fincas más bonitas de la provincia, la seña de identidad de los vinos de Dehesa la Granja viene dada por una cueva subterránea de 3.000 metros cuadrados construida en 1750.
Dehesa La Granja se encuentra en Vadillo de Guareña, en Zamora, donde la Familia Fernández Rivera moderniza una bodega de tres siglos de antigüedad: Dehesa de la Granja.
Familia Fernández Rivera ha dedicado parte de esta finca a la agricultura y a la ganadería. El grupo comercializa también garbanzos, queso y aceite de extrema calidad, bajo la marca Dehesa La Granja.
