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Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé is made from the Pinot Noir grape varieties 65%, Chardonnay 30% and Pinot Meunier 5%, by the Maison Philipponnat, in the region of Champagne, France.
A light and complex champagne with floral aromas.
TASTING NOTES
View:
It has a pale, constelado gold bubbles thin and vivid color.
Nose:
The nose is light and fresh, with elegant notes of white flowers.
Mouth:
In the mouth we found a straight and pure, champagne with citrus aromas. It is complex and light and ends in a long, limpid, finish marked by notes of sweet rolls.
PAIRING
Perfect for an aperitif and to accompany raw fish and seafood.
Best served at a temperature of 8° C.
If you have any questions when you buy the Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé, contact the sommelier from our online wine shop and will advise you without obligation.
Salads and pasta
Baked fish
Legumes and spoon dishes
Seafood and shellfish
Sweet desserts
Champagne Philipponnat: Durante quinientos años, los Philipponnat han dejando huella en el terruño de Champagne.
La maison, que data de 1910, es venerada por el viñedo amurallado que la rodea, una parcela de 5,5 hectáreas llamada Clos des Goisses. Un terroir único que da origen a su botella más famosa y codiciada, conocida entre los más entendidos como su "cuvée superstar".
La filosofía debr la casa es borgoñona, con elaboraciones artesanales y un profundo apego por el terruño de Mareuil de viñas viejas y bajos rendimientos. Maestros en el arte del ensamblaje, usan sabiamente el roble para no opacar sus vinos y las fermentaciones parciales, sin maloláctica, ayudan a conseguir una frescura característica. Aún así no existe una receta concreta, porque cada champagne se elabora teniendo en cuenta las exigencias de cada cosecha.
