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JUAN GIL TINTED WINE SILVER
He JUAN GIL TINTED WINE SILVER Denomination of origin: D.O. Jumilla With grapes of the Monastrell variety, coming from vineyards with more than 40 years of age, the Juan Gil Silver label grapes is planted in a shallow surface soil, covered with a bed of stone and limestone.
The vinification of JUAN GIL TINTED WINE SILVERIt is produced in stainless steel deposits for 15 days at a maximum temperature of 25ºC, subsequently the malolactic fermentation is performed, the last will remain 12 months in barrel. Serving this wine at a temperature between 14th and 16th, for its conservation it is necessary that the cork remain wet so we must place it in a horizontal position.
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Cured cheeses
Cold meats and sausages
Red meats
Bodega Juan Gil: Hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca.
La bodega Juan Gil forma parte del Grupo Gil Family Estates, fue construida en 1916 por Juan Gil Jiménez.
Sus viñedos se situán a unos 800 metros de altitud. Las duras condiciones climáticas y el terreno poco fértil resultan en una baja producción, pero de alta calidad.
Cultivan principalmente la variedad de uva Monastrell que da vinos con mucho carácter, pero también algunas variedades internacionales, Moscatel, Cabernet-Sauvignon y Syrah, que aportan notas más afrutadas.
Produce sus vinos bajo la apelación: D.O. Jumilla.
