Malpaso Syrah Red Wine

Malpaso Syrah Red Wine 2008

Malpaso expresa el potencial de esta variedad de uva, adaptada a las estrictas condiciones de la zona de Méntrida. Malpaso es un reflejo del objetivo que esta bodega toledana se marcó y otro para elaborar vinos no concebidos desde el viñedo, cultivando la viticultura y ejerciendo el máximo culto a la uva.

Elaborado con uva Syrah, procedente de cepas en espaldera de entre 15 y 20 años de edad que la bodega posee en la localidad de Camarena, un Malpaso tinto potente, bien construido y con un final amplio y duradero.

La superficie arenosa en la que se disponen las cepas, a 400 metros de altitud, se adapta muy bien al fruto y alcanza su plena madurez. Además, el clima de la zona, principalmente seco y con diferentes variaciones de temperatura entre el verano y el invierno, sumado a doce meses de crianza en barricas de roble francés en volúmenes de 400 y 500 litros, Malpaso descubrir un vino elegante, distinguido y personalidad.

MARIDAJE MALPASO Syrah 2008

Platos con fundamento , desde el estofado de rabo de toro y carne roja a la parrilla .

CATA MALPASO Syrah 2008

Vista: Brillante, rojo cereza madura con reflejos granates .

Nariz: Fruta negra y hierbas mediterráneas , combinado con delicadas notas de crianza .

Boca: Potente , rico , con abundantes taninos disponibles , gran cuerpo y acidez que sostiene el conjunto . Persistente .

VINO TINTO Alcohol MALPASO Syrah 2008 : 12.50 grados

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