Cava Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir
ean
8437008397030
27,50 €
CAVA TAMTUM ERGO CHARDONNAY-PINOT NOIR 2009 BRUT NATURE
L'Ergo Tamtum Cava Chardonnay-Pinot Noir Brut 2009 est fabriqué à partir de Chardonnay et de Pinot Noir variété, appartenant à la DO Utiel Requena qui a un climat continental avec des influences méditerranéennes.
Meilleurs raisins sont sélectionnés à partir de vignes à faible rendement, le matin millésime est de maintenir la bonne température du raisin, différents procédés ultérieurs au moût est fermenté en propre fûts de chêne américain de 400 litres.
La seconde fermentation est effectuée à une température de cylindre de 14 ° C, l'obtention d'une fermentation très lente. Elevage sur lies est un minimum de 22 mois et le dégorgement est manuel.
Servez ce vin à une température de 8 °, tout précipité qui peut être vu dans le vin est naturel, parce qu'il est fait avec la filtration au possible.
MARIAGE DE CAVA TAMTUM ERGO-PINOT NOIR Nature 2009 Chardonnay Brut:
Il est particulièrement recommandé pour des apéritifs, fruits de mer, viandes, desserts ... Un vin rond si cette maison avec n'importe quel plat.
CHAMPAGNE TAMTUM DEGUSTATION ERGO-PINOT NOIR CHARDONNAY BRUT NATURE 2009:
Voir: Compte tenu actuelle jaune dorée.
Nez: Le nez présente avec une intensité très élevée, des nuances florales et de noix avec des notes de vanille.
Bouche: La bouche est onctueuse, puissante, très large et complejidad.Largo arrière-goût et une acidité équilibrée.
L'alcool Tamtum Ergo Cava Chardonnay-Pinot Noir Brut 2009: 11,50 degrés
Si vous avez des questions lors de l'achat Ergo Tamtum Cava Chardonnay-Pinot Noir 2009 Brut Nature, communiquez avec le sommelier de notre magasin en ligne de vins et vous conseillerons sans engagement.
DU VIN
Mousseux
% VOL.
11.5
ANCIEN
2020
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
91 Peñín
COUNTRY
Espagne
Région
Cataluña
Raisin
ChardonnayPinot Noir
Vieillissement du vin
Jeune22 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. CavaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
En vista se presenta color amarillo dorado intenso.
NEZ
En nariz se presenta con intensidad muy alta, matices florales y de frutos secos con notas a vainilla.
BOUCHE
En boca se presenta cremoso, potente, con mucha amplitud y complejidad. Largo postgusto y acidez equilibrada.LES ACCOUPLEMENTS
Paellas et plats de riz
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
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El porqué de Bodegas Hispano+Suizas.
Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pano Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano-Suizas por el origen de sus socios.
Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra.
Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente.
De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse.
Apuesta Valenciana: Utiel-Requena.
Bodegas Hispano+Suizas pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
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Además, la bodega logra que cuatro de sus vinos sean los mejores de su categoría: Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco Joven, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta
