Vin rouge Quod Superius

Il Vin rouge Quod SuperiusIl est fait avec des raisins de variété: baby, cabernet, merlot et shiraz. Il appartient au D.O. Uiel-requena, qui a un climat continental, influencé par la Méditerranée et les sols argileux et calcaires. Le processus de vinification du Vin rouge Quod SuperiusIl a certaines caractéristiques qui sont les siennes, comme la sélection des meilleurs raisins dans les souches de faible production, la récolte le matin, dans des boîtes de 15 kg, une fois dans la cave où ils sont stockés dans des chambres de réfrigération à -10 ° C pendant trois jours, ils sont sélectionné les boîtes et couverts de nouveaux barils de chêne. Par la suite, une macération froide est effectuée à 8 ° C pendant 4 jours, en plus de a. PRôti 15 jours, nous passons le raisin à la presse pneumatique pour effectuer une légère pression de pas plus de 0,5 bars.

L'élaboration des différentes variétés de raisin est effectuée séparément, puis un minimum de 20 mois en barils de chêne américain de 400 litres et des barils de chêne français type allier de 225 litres, tous les barils sont parlés et le meilleur de chaque variétaire, à dépenser 10 mois de plus au moins dans 225 barils de chêne français. Enfin, le coupage final est préparé le filtrant légèrement avant la mise en bouteille.

Servir 18 ° C. Tout précipité qui peut être vu dans le vin est naturel, car nous essayons de faire le vin avec la filtration minimale possible pour pouvoir maximiser toute sa qualité.

Si vous avez des questions quand Acheter du vin rouge Quod Superius, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.