Champagne Dufour La Pulpe et le Grain
40,55 €
Champagne La Vinete Dufour et le Grain
Il appartient à Charles Dufour Winery, située à Landreville.
Ce champagne est composé d’un cépage 100 % Pinot noir. Le sol qui produit ce champagne est argilo-calcaire. La vinification est effectuée suivant la méthode traditionnelle, enfin son élevage est effectué en fûts pendant 24 mois et plus tard en bouteille 4 ans avant l’abattage.
Il a une teneur en alcool de 12,75 %.
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DU VIN
Champagne
% VOL.
12.75
ANCIEN
2009
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
France
Région
Francia
Raisin
Pinot Noir
D.O.
Champagne A.O.C.NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
El Champagne Dufour La Pulpe et le Grain se presenta con un color dorado brillante, que evoca la calidez y la riqueza del Pinot Noir.
NEZ
En nariz, este champagne despliega una complejidad cautivadora. Los aromas de frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, se entrelazan con notas más sutiles de melaza y especias dulces.
BOUCHE
En boca, el Champagne Dufour La Pulpe et le Grain se muestra vibrante y lleno de vida. La textura es cremosa y envolvente, con una burbuja que se siente suave en el paladar.LES ACCOUPLEMENTS
Salades et pâtes
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
Viande rouge
SAVOIR Charles Dufour
PLUS DE PRODUITS Charles Dufour
Charles Dufour: Situado en la Côte de Bar, los suelos no son tan concretos como en el norte, y según las fincas va cambiando la proporción de arcillo-calcáreo. Su Blanc de Blancs es de una calidad imbatible.
Charles Dufour es una pequeña casa de champán ubicada en la región de Champagne, Francia, fundada en 2003 por el enólogo y viticultor Charles Dufour. La bodega es conocida por producir champán de alta calidad y expresivos, utilizando métodos orgánicos y biodinámicos en la viña y técnicas tradicionales en la bodega.
Charles Dufour produce champagnes en pequeñas cantidades, utilizando principalmente uvas de la variedad Pinot Noir, pero también Chardonnay y Pinot Blanc. La bodega produce una variedad de champagnes, desde brut nature hasta dulces, y es conocida por su enfoque en la fermentación natural y la producción artesanal.
Los champagnes de Charles Dufour son muy respetados en la industria por su complejidad y elegancia, y la bodega ha recibido varios premios y reconocimientos por la calidad de sus vinos. La producción de champán en la bodega es limitada, con el objetivo de mantener la calidad y la exclusividad.