Vin Blanc El Lebrero Fermentado en Barrica
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8422789000408
16,50 €
VIN BLANC EL LEBRERO
El Vino Blanco El Lebrero appartient au vignoble, propriété de la famille Callejo. 100% Albillo Franco-sols argileux et sableux-calcaire et appartient à la D.O. Ribera del Duero.
Climatologiquement le millésime 2014 peut être considéré comme typique de Ribera del Duero. Le total des précipitations était 440l / 400l m2 dont est tombé entre Novembre 2013 et Juillet 2014, indiquant que la vigne avait de bonnes réserves d'eau pendant les mois secs de l'été. En termes de température est caractérisé par l'absence de gelées de printemps et le début de l'été chaud et sec avec de forts contrastes jour-nuit en Septembre, la clé de la maturation et de l'accumulation de composés phénoliques dans la peau du raisin mois. Le cycle de la vigne à 2013 millésime se présente et commence le 27 Septembre avec le raisin blanc et se termine le 6 Octobre avec le raisin rouge. Excellente maturation des raisins, des arômes très équilibrés, l'acidité et le sucre et l'état de santé optimal.
Cueilli à la main dans des boîtes et la sélection subséquente de raisins en chambre double table de sélection. Nous maintenons une macération à froid avec les peaux avant le pressage. Une partie du moût (60%) passe fermenté en fûts de chêne français, et le reste (40%) en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin reste 11 mois en fûts de chêne français avec ses lies.
Teneur en alcool de 14%
Service idéal entre 7°C et 10°C.
Si vous avez des questions concernant l'achat d'un Vin Blanc El Lebrero, n'hesitez pas à contacter notre sommelier qui vous répondra sans aucune oblgation d'achat.
DU VIN
Blanc
% VOL.
14
ANCIEN
2015
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
Bacchus de Plata 2016
COUNTRY
Espagne
Région
Sotillo de la Ribera (Burgos)
Raisin
Albillo
Vieillissement du vin
Crianza11 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
V.T. Castilla y LeónNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante.
NEZ
En nariz es intenso, frutas maduras exóticas, flores blancas, hierbas aromáticas, complejo, mineral, fondo especiado y balsámico.
BOUCHE
En boca es largo, equilibrado, expresivo, recuerdos frutales y final de boca especiado y muy largo.SAVOIR Felix Callejo
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Felix Callejo: Pasión por el vino.
BODEGAS FELIX CALLEJO se fundó en 1989. Es una bodega familiar con el 100% de viñedo propio. Producen vinos de alta calidad de Ribera del Duero, España. Actualmente exportan a más 45 países. Su viñedo exclusivamente de la variedad Tempranillo o Tinta Fina, se sitúa en Sotillo de la Ribera, población de 500 habitantes en la provincia de Burgos. Se encuentra al Norte de la Ribera del Duero, parte más alta del valle entre 850-930 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se encuentran en un enclave privilegiado dentro de Ribera del Duero. La elevada altitud es responsable de grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche, con diferencias de más de 15 ºC, que mejoran la madurez de la uva, conservando en las noches frías la acidez. Los suelos donde se asientan sus viñedos van desde tipo calizo en las partes altas (930 m sobre nivel del mar), hasta franco-arcillosos, arenosos, canto rodado, a medida que descienden por el perfil, con zonas calizas en partes altas de laderas. Toda esta variedad de suelos donde la Tina Fina o Tempranillo se expresa de manera diferente, confiere a sus vinos una gran riqueza de matices. El concepto de “terroir” o terruño designa la interacción de varios factores que son los que le van a dar carácter al vino como son el clima, suelo, variedad e intervención del viticultor. Para poder hablar de vinos de terruño, se han de respetar fundamentalmente las características del suelo, y solo con un manejo ecológico es posible obtener la máxima expresión del terruño en los vinos.
