Bodegas Fernando Remírez GANUZA présente ce vin de Rioja (Espagne), créé à partir de raisins Tempranillo et Graciano et le format présentées dans 0,75 L
Trasnocho 2007:
Type: Vin rouge Crianza
Producteur: Bodegas Fernando Remírez GANUZA
Appellation d'Origine: Rioja (Espagne)
Cépages: Tempranillo et Graciano
Bouteille: 0.75 L
Note: Ceci est une cave à vin la plus moderne. Son expressivité, la puissance et la musculature grande assemblée attaché à un très long voyage et faire ce Trasnocho une grande et intéressante vin.
NOTE: Ce vin atteindra sa plénitude dans quelques années. A consommer maintenant, décanter quelques heures avant de le déguster.
Vieillissement: Vieilli pendant 21 mois en fûts de chêne.
Alcool: 14,0%
Température de service optimale: Entre 15ºC et 16ºC
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Bodega Remirez de Ganuza: "Una sola idea mueve todo el proceso: ser fiel a la uva..." Fernando Remírez de Ganuza
Bodegas Remírez de Ganuza fue fundada en 1989. Las Bodegas Remírez de Ganuza nacen como una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza. Desde el inicio la idea ha sido la misma: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo mínimo en el proceso de elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña. La actividad que desarrolló Fernando Remírez de Ganuza en las décadas de los setenta y ochenta en la zona de Rioja Alavesa, dedicada a la compra-venta de viñedo viejo, le permitió seleccionar las fincas más apropiadas de la región para desarrollar su proyecto Bodegas Remírez de Ganuza. A lo largo de los años, se han ido incorporado elementos al proceso de elaboración y crianza que hacen de Remírez de Ganuza una bodega pionera en la aplicación de nuevas técnicas. La innovación desde los inicios ha sido una constante, ya que año tras año se incorporan mejoras para elevar la calidad de los vinos. Elementos como la mesa de selección, las cámaras de frío o el uso de barricas nuevas para la crianza de los vinos, pueden ser a fecha de hoy comunes en otras bodegas de prestigio internacional, pero no lo eran en el momento en que se aplicaron. Otros elementos como la bolsa utilizada en la extracción del vino tinto Trasnocho o la máquina para lavar la uva con su propio mosto, son ejemplos de la continua innovación y búsqueda de la calidad llevada a cabo en Bodegas Remírez de Ganuza. En el año 2010 José Ramón Urtasun se incorpora al proyecto Remírez de Ganuza iniciado por Fernando, comenzando así una nueva etapa para Bodegas Remírez de Ganuza.
