Vin Rouge Versos de Valtuille Cepas Centenarias
ean
8437009657027
14,35 €
Vino Tinto versets du centenaire de souches Valtuille, un vin rouge produit avec 100 % de raisins variété Mencía D.O. Bierzo. Le savoir-faire de Estevez Bodegas y Viñedos surgit ce vin inspirant avec grande personnalité.
La vinification commence par une sélection rigoureuse des raisins de qualité et sa subséquente macération pendant 10 jours en cuve inox. Est alors une fermentation alcoolique de 10n 7 jours à température contrôlée entre 18 et 21 ° C et une fermentation après fermentation de 10 jours. Ensuite, la fermentation malolactique se déroule et se termine par 4-6 monthsall des fûts de chêne Français, puis un reste dans la bouteille pendant deux mois.
Si vous avez des doutes au moment de acheter Vin rouge Valtuille Cepas Centenarias versets , entrer en contact avec notre sommelier et il vous conseillera sans obligation.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14
ANCIEN
2018
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
90 PeñínMedalla de Plata Decanter World Wine Awards
COUNTRY
Espagne
Raisin
Mencía
Vieillissement du vin
Chêne4 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. BierzoNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Intenso color rojo picota y reflejos violáceos. Limpio y brillante.
NEZ
Buena intensidad con matices a frutos rojos maduros y destacan los toques minerales y de regaliz negro y las notas ahumadas.
BOUCHE
Estructurado y untuoso.SAVOIR Estévez Bodegas y Viñedos
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Estévez Bodegas y Viñedos:
Estévez Bodegas y Viñedos es regresar a casa. Es volver... Queremos que nuestro vino perdure en la memoria y refleje la historia de tantas familias que se encuentran entre dos tierras, que Valtuille se sienta orgulloso de nosotros”, asegura Laura Estévez , la más joven de la estirpe Estévez.
Estévez Bodegas y Viñedos es una productora con Denominación de Origen Bierzo , ubicada en Valtuille de Abajo, un pueblo en la Comarca del Bierzo, provincia de León, en la Comunidad de Castilla y León.
El legado de la familia Estévez puede entenderse a través de la pasión y la dedicación a dos disciplinas: las letras y el vino. Es de la fusión entre estas dos aficiones que nace Versos de Valtuille. Una etiqueta de fermentados que expresa el amor por la tierra añorada.
Además del amor a la tierra, Estévez Bodegas y Viñedos busca también contar una historia de nostalgia, de una familia que fue dividida durante la Guerra Civil y que repartió su legado entre dos tierras, México y España.
La historia comenzó con el bisabuelo Estévez, quien compró unos terrenos vinícolas con el fruto de su trabajo en Brasil. Posteriormente, Antonio Estévez, abuelo de la familia y escritor, fue exiliado de España por la publicación de unos artículos de corte liberal, que no tenían cabida durante la Guerra Civil. Fue Helios Estévez, poeta y padre familiar, quien cuidó del viñedo como si fuera uno más de sus hijos, antes de emprender un viaje a México para reencontrarse con su padre. Prometió que volvería para devolverle al Bierzo un poco de lo que esta tierra le había dado a él. Hoy, Helios y sus cuatro hijos: Helio, Carlos, Nandy y Laura, se hacen cargo de estas cepas que dan el fruto de Versos de Valtuille y preservan su legado familiar y el de Valtuille de Abajo, a través de Estévez Bodegas y Viñedos.