Vin Rouge Gran Reserva Covila
Le Vin Rouge Gran Reserva Covila appartient aux vignobles et domaines Covila et à une appélation d'origine Rioja.
Il se compose de raisin Tempranillo 100%.
Fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, avec des raisins sélectionnés. Macérer pendant 15 jours,ensutei la fermentation malolactique se fait en barrique. Après cette période, le vin est élevé en barriques pendant au moins 24 mois après les 3 années restantes en bouteille.
Le degré alcoolique est de 14%.
Il est recommandé de servir ce vin entre 15°C et 18°C.
Si vous avez des questions en ce qui concerne l’achat du Vin Rouge Gran Reserva Covila n’hésitez pas à contacter en ligne notre sommelier, qui vous répondra sans aucune obligation d’achat.
Fromages affinés
Viande rouge
Chocolats et desserts au cacao
Covila: Bienvenidos a una tierra en la que la vida transcurre al ritmo que marca el viñedo. Bienvenidos a unas viñas cuyas raíces, como las de nuestras familias, se pierden en el tiempo. Bienvenidos a una bodega con cimientos de pasión y amor al vino. Bienvenidos a una familia, Covila
Bodegas Covila nace en 1989 por 60 vitivultores de La puebla de Labarca que deciden unir sus fuerzas y fundar una cooperativa. Su espíritu emprendendor sumado a la experiencia y sabiduría de 60 familias, dedicadas durante generaciones al cultivo de la tierra y la elaboración de vino, convierten pronto a Bodegas Covila en un referente de la Rioja Alavesa. En Rioja el vino, más que un oficio, es una tradición vivida y aprendida desde la cuna, un sentimiento, algo propio, compartido por todos, una forma de vida. Los secretos del cultivo de la vid y la elaboración de vino perviven a lo largo de los años, pasando de padres a hijos, y formando parte de una cultura única que ha convertido esta región en un referente internacional en la elaboración de vinos de gran calidad. Los métodos más tradicionales en el oficio del vino conviven en nuestra bodega con los métodos de la enología moderna. En Bodegas Covila disponemos de unas instalaciones dotadas con la tecnología más avanzada para garantizar la máxima calidad de nuestros vinos durante las etapas de elaboración y crianza. Covila cuenta con una extensión de 250 hectáreas de viñedo propio de una media de edad en torno a los 25 años, aunque algunas vides alcanzan hasta los 80 años. La mayoría de las parcelas se encuentran ubicadas en Rioja Alavesa, entre los municipios de Lapuebla de Labarca, Laguardia y Elciego. La mayoría de ellas están plantadas con la variedad autóctona por excelencia, el Tempranillo y algunas hectáreas de la variedad Viura, destinada a la elaboración de sus vinos blancos. Los vinos de Bodegas Covila proceden únicamente de frutos de nuestros propios viñedos. Para la elaboración de los vinos de crianza y de reserva contamos con un parque de barricas de roble francés y americano y con botelleros metálicos de gran capacidad donde nuestros vinos se redondean tras su paso por madera. Los vinos de Covila, avalados por la gran cantidad de premios y reconocimientos cosechados, hoy en día son disfrutados por consumidores de todo el mundo.
