Vino Isilla Roble Lagar
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8437004291806
7,50 €
Vino Isilla Roble Lagar
I vigneti di Vino Lagar de Isilla Roble sono principalmente in termini di Vine e San Juan del Monte, all'inizio della riva del fiume del Burgos Duero.
Si trovano ad un'altitudine compresa tra 828 e 840 metri in terreni poveri di ghiaie, argille e sabbie.
Il vino Lagar de Isilla proviene da un uva Tempranillo al 95% e Cabernet al 5% con i vigneti dell'area di Duero Ribera e una produzione di 75000 bottiglie. Il vino Lagar de Isilla Roble ha una fermentazione alcolica da 7 giorni a 25º di temperatura e una fermentazione malattica in deposito, rimane 5 mesi in barilo di rovere americano e francese. L'enologo di Lagar de Isilla è Antonio Izquierdo.
Vino da vino stanco di Isilla Roble: consigliato per carne rossa grigliata e arrosti.
Nota di prova del vino vino di Isilla Roble:
Vista: pilloria di ciliegia rossa, su toni cardinali ribete.
Naso: nel naso è intenso e vivo.
Boca: l'ingresso di Boca è piacevole, ampia e gustosa, frutta foresta matura con legno di quercia.
Laurea alcolica del vino Lagar de Isilla Roble: 14 gradi
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VINO
Rosso
% VOL.
14
VINTAGE
2020
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Burgos
Uva
Cabernet SauvignonTempranillo
Invecchiamento del vino
Quercia5 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
De capa media- alta, intensa y viva. Rojo cereza picota con tonos cardenalicios en el ribete.
NASO
Nariz intensa. Destaca la fruta roja con un toque de especias (canela, vainilla) y balsámicos.
BOCCA
La entrada en boca es amplia, agradable y sabrosa. Frutas del bosque (mora, grosella, zarzamora) con un toque de madera que le da la barrica bien integrada. Con recuerdos mentolados, especiados y de monte bajo.CONOSCERE Bodega El Lagar de Isilla
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Bodega El Lagar de Isilla: Vino D.O Rivera del Duero.
La bodega la componen una serie de galerías subterráneas, a 12 m. de profundidad en el mismo casco antiguo de Aranda de Duero debajo del restaurante del mismo nombre. Se excavaron allá por el siglo XIII - XIV, aunque el primer indicio de las bodegas de Aranda data en el siglo XV. Su utilidad principal ha sido la de conservar el vino, pero en algunas ocasiones se usaba también como refugio o como vía para salir fuera de la muralla.
Se tiene constancia hasta el año 1.900 de la elaboración de vino de forma artesanal en esta bodega, y fue en el año 1.903 cuando la bodega inicia su andadura más industrial. En 1.929 se hace una reforma importante de medios y tecnología de la época, siendo una de las primeras bodegas en el embotellado en recipiente de vidrio, así como sistemas mecánicos de despalillado y prensado.
Todo esto se realizaba en el lagar, siendo su transporte a bodega por medio de porteadores con pellejos de piel de cabra. El punto de venta del vino se situaba en la parte delantera del lagar, siendo subidores de vino los que facilitaban el vino a los clientes. Este sistema de elaboración fue utilizado hasta los años 1.965 a 1.970, época en la que nacen las cooperativas, quedándose obsoleto el sistema tradicional.
Es en el año 1.995 cuando se contempla el ambicioso proyecto de reformar la bodega y hacer lo que durante tantos siglos se estuvo haciendo, un vino artesanal, pero con la tecnología actual, para así elaborar unos vinos de calidad y producción limitada amparado bajo el sello de la D.O. Ribera del Duero. Así nacen Bodegas "El Lagar de Isilla".