Il rubinetto ecologico è arrivato ancestrale
ean
8412204030752
20,50 €
In attesa di nuovo ingresso. Se acquisti oggi, la data di consegna stimata è lunedì 28 luglio 2025
Lui Il rubinetto ecologico è arrivato ancestrale È un gioiello del vino canarico che abbaglia a causa della sua autenticità e del sapore unico. Questo schiumoso è realizzato con la varietà di uva Vulcanic Malvasía, che cresce su una trama speciale situata nel nord -ovest dell'isola di Lanzarote, nel Tinajo Place.
La vinificazione viene eseguita seguendo il metodo ancestrale, noto anche come Petillant-Naturel (PET-NAT), un antico metodo per realizzare vini scintillanti che è caratterizzato dall'esecuzione di una singola fermentazione invece delle due fermentazioni tipiche nel Metodo tradizionale o Champenois.
Il raccolto del Vulcanic Malvasía Ha avuto luogo il 18 luglio 2022 e il giorno successivo gli interi cluster furono pressati senza dipendere per ridurre al minimo l'estrazione del tannino. Il conseguente deve cominciare a fermentare in un piccolo deposito usando i lieviti nativi presenti nell'uva. Dopo una fermentazione tumultuosa e controllata, quando il contenuto di zucchero del vino raggiunse 12 grammi per litro, procedette a imbottigliarlo il 25 luglio 2022. Quindi, le bottiglie furono catturate, permettendo alla fermentazione residua di generare bolle naturali che caratterizzano per questo schiumoso.
Lui Il rubinetto ecologico è arrivato ancestrale È una vera testimonianza della passione di Il rubinetto dalla viticoltura organica e dalla produzione di vini eccezionali in Lanzarote. La sua freschezza e il suo personaggio singolare lo rendono una scelta ideale per accompagnare momenti speciali o godersi come antipasto.
Se sei interessato ad acquistare questo canarino schiumoso, ti invitiamo a metterti in contatto con il sommelier del nostro negozio online. Sarà lieto di fornire consigli personalizzati e rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere sul Il rubinetto ecologico è arrivato ancestrale. Scopri e goditi questo gioiello del vino dell'isola di Lanzarote!
VINO
Spumante
% VOL.
13
VINTAGE
2023
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Lanzarote
Uva
Malvasía Volcánica
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Lanzarote
Ecologico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Leggermente nuvoloso, giallo paglia, con lievi toni dorati. Bubble molto fine e ben integrata. Rosario delle bolle, elegante e persistente.
NASO
Di intensità media, con ricordi di frutta fresca (pesca, albicocca, mango), agrumi (pelle arancione, pompelmo) su uno sfondo leggermente floreale (fiori d'arancio).
BOCCA
Una delicata consistenza della bolla che la rende cremosa in bocca, con un'acidità leggera, fruttata e finale che la rende rinfrescante, con una memoria salina.ABBINAMENTI
Insalate e pasta
Carni bianche
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei
CONOSCERE El Grifo
PIÙ PRODOTTI El Grifo
El Grifo: La bodega más antigua de Canarias y entre las cinco más antiguas de España.
Bodegas El Grifo elabora vinos ininterrumpidamente desde 1775 en la misma bodega. Es una bodega familiar con una larga historia, ha pertenecido a tres familias sucesivas: Los Ribera, los De Castro y, desde 1880, a la familia actual: los hermanos Juan José y Fermín Otamendi, descendientes de Manuel García Durán.
Mantenemos algunas vides del siglo XIX que maduran en la ladera y son vendimiadas a mano, una por una. El fuego, el viento y la roca, crean unas condiciones extremas de las que nacen unos vinos con un marcado carácter y personalidad, con los que descubrimos el alma de una tierra y un clima únicos en el mundo.
Nuestra viticultura es heróica ya que en Lanzarote llueve 150 mm al año, pero gracias al picón que conserva el agua del rocío y la poca lluvia conseguimos que nuestra vid subsista. Además, hacemos frente a los vientos Alisios, por eso protegemos nuestra viña con los típicos muros de piedra volcánica, que hacen el famoso paisaje de la Geria.
Nuestras viñas son prefiloxéricas, todo está plantado a pie franco.
En nuestra finca contamos con 60 hectáreas de viñedo certificado en Ecológico y además trabajamos con unos 100 viticultores de la isla, a los que asesoramos durante todo el año. Las varietales que producimos son Malvasía Volcánica, Listán negro, Moscatel de Alejandría, Vijariego y Syrah.
Nuestro logo fue elaborado por el famoso artista lanzaroteño César Manrique, amigo de la familia, quién recordó el animal mitológico "Pájaro Grifo", mitad águila mitad león, que custodiaba los vinos de Dionisio. Por nuestra bodega, han pasado además numerosas personalidades del mundo de la cultura por la estrecha relación de amistad que tenía la familia propietaria con ellos, como el escritor portugués José Saramago y el poeta José Hierro. Tanto Saramago, como Hierroy César Manrique cuentan con un vino homenaje de la bodega. Por otra parte, estamos orgullosos de que hayan venido a vernos también grandes personalidades del mundo de la gastronomía como los hermanos Roca, Ferrán Adriá y José Andrés, quién grabó junto a su familia un capítulo de la serie que lanzó sobre la gastronomía española el año pasado.
PIÙ PRODOTTI El Grifo
Maggiori Informazioni
| ean | 8412204030752 |
|---|---|
| Cantine | El Grifo |
| Denominazione di origine | D.O. Lanzarote |
| Allergeni | Solfiti |
| Uvas Relacionadas | Malvasía Volcánica |
| Invecchiamento in botte | Non-Vintage |
| Formato | Bottiglia da 75 cl |
| Graduación | 13 |
| Ecologico | Ecologico |
| Vegano | No |