Vino Bianco Cima Mazacruz

Tipo: VINO BIANCO CIMA MAZACRUZ 2012
Origine: Vinos de la tierra de Castilla
Uve: 70% Verdejo, 30% Sauvignon Blanc
Produttore: Dehesa de los Llanos
Note di Degustazione:
• Colore: colore giallo con riflessi verdognoli
• Odore: aroma complessi, con buon equilibrio di note di frutta e cremosi
• Sapore: lungo e con un volume
Bottiglia: 0.75 L
Produzione: Dopo una raccolta manuale per selezionare ed eliminare gruppi che non hanno raggiunto ottima fattura sono raccolte meccanicamente durante la notte approfittando delle basse temperature. La macerazione a freddo si effettua premendo l'uva. E il 50% del vino fermentato in barriques nuove di rovere francese e poi invecchiato per cinque mesi; e il resto del vino che non segue questo processo a basse temperature intorno ai 14 ° C fermenta in serbatoi di acciaio inox per mantenere il potere aromatico. Solo 1.600 bottiglie.
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di Servizio: 12º-14ºC