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Lui Vino rosso Valderramiro Di Bodegas Emilio Moro, questo vino rosso del FARE. Ribera del Duero, elaborato dalle varietà di uva Tempranillo al 100%(rosso fine).
Questo vino è fatto con uva da Pagamento di Valderramiro, il cui vigneto è quasi 100 anni (piantagione nel 1924) Pesca di Duero, nella provincia di Valladolid, crescendo su terreni argillosi. Il senso di produrre questo vino è quello di dare la massima importanza al terroir.
Le caratteristiche del raccolto del Vino rosso Valderramiro Sono un inverno secco e una primavera con temperature fresche e piogge abbondanti, quindi il vigneto può sopportare un'estate molto calda. Finalmente l'autunno aiuta a fornire un Buona maturazione.
La fermentazione alcolica è stata effettuata per 26 giorni in piccoli depositi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. La fermentazione malelattica viene eseguita in botti di quercia americana per 30 giorni e allevando in botti di rovere francese per 18 mesi.
Servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18 ° C. Prima di essere servito è consigliabile decantarlo.
La storia della famiglia Moro è scritta dal 1932 come un progetto di tre generazioni radicate nella Ribera del Duero e dedicata alla scoperta delle caratteristiche del suo terroir per trasmetterle nei vini con personalità.
Al momento Bodegas Emilio Moro Ha 200 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali si trovano attorno alla pesca di Duero, la città di nascita della fondatrice della cantina, nel cuore della Ribera del Duero.
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Paella e piatti di riso
Legumi e piatti a cucchiaio
Carni rosse
Emilio Moro: "El vino es un arte, que si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuando necesita un trasiego, cuando reposar. Es como un ser vivo que hay que entender, atender y mimar" -Don Emilio Moro-
La Bodega Emilio Moro fue fundada en 1987, en el pueblo de Pesquera de Duero, que es conocido como “la milla de oro del vino” para la calidad de su tierra. Se trata de una bodega familiar (tercera generación).
El primer viñedo se ha plantado en 1933, año de nacimiento de Emilio Moro. La bodega elabora sus vinos exclusivamente a partir de la variedad de uva Tinto Fino.
Produce bajo la apelación: D.O. Ribera del Duero.
La Bodega Emilio Moro goza de un gran prestigio nacional e internacional.
