Vino Blanco Mar De Frades 50cl
12,55 €
El Vino Blanco Mar De Frades 50cl de Bodegas Mar de Frades nos presenta este vino D.O Rías Baixas(España), creado a partir de las variedades de uva Albariño.
Los racimos se transportaron, tras la primera selección en campo, en delicadas cajas. En bodega, se extienden en la mesa de selección y sólo se procesan aquéllos que se presentan sanos, limpios y aromáticos. Los granos de uva pasan a los maceradores Ganímedes, y allí, durante 24 horas las uvas despliegan sus precursores aromáticos antes de obtener el mosto. Las levaduras propias fermentaron con delicadeza, los mostos limpios e intensos, para retener en los vinos toda la mineralidad y los aromas florales característicos del Albariño.
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VINO
Bianco
% VOL.
12
VINTAGE
2019
FORMATO
Botiglia da 50 cl
PREMI
90 Peñín
COUNTRY
Spagna
Regione
Valle del Salnés, Galicia
Uva
Albariño
Invecchiamento del vino
Sulle fecce5 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Rias BaixasNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Con un color limón pálido con reflejos de lima dulce acompañado de la brillantez requerida.
NASO
La nariz, comienza con una magnífica colección de aromas florales, que pasa a notas de lichi, hierba fresca y pera blanquilla, para al final sentir los detalles balsámicos que le aportan profundidad.
BOCCA
En el paladar, se presenta vivo, salino, armonioso, y con una juventud elogiable fiel reflejo de su carácter atlántico.ABBINAMENTI
Frutti di mare e crostacei
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Bodegas Mar de Frades: Albariño Atlántico
Finca Constancia es una bodega vanguardista, perfectamente integrada en el paisaje, donde el protagonista es el viñedo. Diseñada por el arquitecto Gonzalo Tello, ha sido concebida para poder trabajar de forma eficiente en ella, a la vez que se integra en el paisaje donde se ubica, contando con una tecnología vanguardista.
Visualmente está dividida en tres módulos perfectamente diferenciados por los materiales que utilizan y que constituyen un fiel reflejo de las fases del proceso de elaboración del vino: el acero inoxidable ala que alberga los depósitos de fermentación, el cristal donde se ubica la nave de embotellado y la madera que recoge la sala de barricas, esta sala dispone de una capacidad para 1500 barricas con una vida media de 5 años.
La bodega es de concepción moderna, con líneas puras y una estética vanguardista, que permite visitar las tres naves desde un pasillo acristalado sin interferir en los trabajos de la bodega. El diseño del viñedo y la bodega permite controlar la trazabilidad de los vinos por la procedencia de la uva de cada parcela. De esta forma, se puede valorar la calidad de las uvas según los distintos tratamientos realizados, así como experimentar con diversas técnicas de cultivo y elaboración. Siempre se vendimian y elaboran cada variedad por separado, según van alcanzando el óptimo grado de madurez.
En la nave de crianza subterránea, se ubican a tres alturas 1200 barricas de roble descansando en durmientes metálicos. La edad media de las barricas es de tan solo 3 años y el origen del roble es casi al 50% americano y francés, con una pequeña cantidad de barricas de roble centroeuropeas y mixtas.
Por su parte, la zona social de la bodega, enfocada al enoturismo, cuenta con una tienda, salones de recreo y reuniones con vistas al viñedo, así como una sala integrada en la nave de barricas. El resultado final es un diseño moderno, funcional, elegante y de calidad donde prima la atención al detalle y se le da protagonismo al origen del vino, el viñedo.
