White Wine Sonsierra Androsela Semidulce
Lui White Wine Sonsierra Androsela Semidulce, Appartiene alla cantina di Sonsierra de la Rioja, ha una denominazione di origine di La Rioja, è composta da uva Viura al 100%.Consegna a mano.Gestione a mano e situata nella regione di La Sonsierra, nel cuore di La Rioja Alta. La sua età media supera i 40 anni.
Preparazione: macerazione pelicolare del must con la pelle per 24 ore per la massima estrazione aromatica. Successivamente dettagliato in freddo per altre 24 ore e fermentazione nei depositi in acciaio inossidabile a temperatura controllata di 17 ° C. Paralizziamo l'azione fermentativa a 10,50º di alcol con l'obiettivo di mantenere il resto dello zucchero naturale dell'uva.
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Sonsierra: Vinos con Identidad Propia.
Bodegas Sonsierra nació en San Vicente de la Sonsierra, en el corazón de una comarca con unas características únicas para la vid acompañada de ésta hermosa región, al estar bañada por el Ebro y protegida por la Sierra de Cantabria. En Bodegas Sonrierra mantienen una tradición que, durante siglos, ha moldeado el paisaje hasta hacer de la Sonsierra un paraje de singular belleza donde las vides cubren la tierra, y las construcciones tradicionales ligadas al vino como lagares y guardaviñas, salpican los viñedos. La zona es famosa por los suelos pobres en materia orgánica que limitan la producción aumentando la calidad de los racimos. De estructura equilibrada (arenas, limos y arcillas) y ricos en caliza, son perfectos para el Tempranillo, que aquí se comporta de manera especial. Asi elaboran vinos monovarietales que comienzan a hacerse en la viña, en cada una de las cepas, prestando atención a cada detalle y utilizando tanto técnicas tradicionales como los últimos avances tecnológicos para controlar la máxima calidad durante el proceso. Como resultado tenemos vinos perfectos para la crianza con un buen balance de acidez y concentración de aromas y sabores.
