Manchego Cheese Wedge D.O.P. ARISADO CURADO LOMINCHA 266GR
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Manchego Cheese Wedge D.O.P. ARISADO CURADO LOMINCHA 266GR: Queijos de 'Lominchar' Apresenta esta nova referência: "Arisado", Artisanalmente preparado com leite de ovelha crua da raça Manchega e com um amadurecimento de 8 a 10 meses. PESO APROXIMADO: 266 gr.
Pasta de consistência firme e compacta, cor amarelada para marfim, cheiro lático com longa persistência global, nuances picantes, sabor levemente ácido, forte e saboroso, sabor residual agradável e peculiar que confere o leite das ovelhas manchega.
- Recomendação gastronômica: Consuma em 18/20º.
- Temperatura de conservação: 4 e 8 ºC.
- Ingredientes: Leite de ovelha manchega (98,40%), ferimentos lácticos (0,002%), cloreto de cálcio (0,05%), sal (1,5%), coxa (0,01%) e ovo seco liso (0,025%). Casca manchada em azeite.
- Alérgenos: Leite e ovo.
- Expiração: 2 anos a partir da data de fabricação.
Se você tiver alguma dúvida ao comprar Manchego Cheese Wedge D.O.P. ARISADO CURADO LOMINCHA 266GR, entre em contato com o sommelier de nossa loja on -line e aconselhe -o sem obrigação.
FORMATO
266grs
COUNTRY
Espanha
D.O.
Queso Manchego D.O.P.NOTA DE PROVA
VISÃO
Corteza dorada untada con aceite de oliva, pasta de color marfil-amarillento, firme y compacta.
NARIZ
Aroma láctico con matices especiados y un toque picante.
BOCA
Sabor fuerte, ligeramente ácido, con un gusto residual peculiar y persistente. Textura firme y algo quebradiza.CONHECER Quesos Lominchar
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Quesos Lominchar: QUESO MANCHEGO PREMIER
“Del trabajo duro al mejor queso manchego puro”
Los fundadores de 'Quesos Lominchar' comienzan su andadura como elaboradores de queso en 1991, transformando en queso la leche de sus propias ovejas inicialmente y con posterioridad incorporando la de otras seleccionadas ganaderías del entorno comarcal.
'Quesos Lominchar, S.L.' centra su actividad en la cuidada producción de puro queso manchego y en promover la producción propia a través de la creación de sus marcas, la innovación en la producción y certificación de la producción de sus productos con Denominación de Origen Protegida.
En la actualidad 'Quesos Lominchar, S.L.' cuenta con una explotación ganadera de unas 2000 cabezas propias y compran alrededor de 1.130.000 litros de leche a los ganaderos de los alrededores. Con esto alcanzan un total de 1.500.000 litros de leche, que dan aproximadamente 283.000 kg. de Queso al año, 95% de ellos con D.O.P.
'Quesos Lominchar, S.L.' apuesta por unas instalaciones modernas, adaptadas a la producción artesanal en volúmenes reducidos y una producción mayoritariamente mecánica, que a día de hoy asegura una mayor calidad.
En paralelo, ponen grandes esfuerzos en la innovación de genética y de métodos de cría de su ganado, gracias a la cual consiguen gradualmente una producción constante, cada vez menos dependiente de los períodos naturales de producción.
La empresa 'Quesos Lominchar, S.L.' tiene un carácter familiar y artesanal, comprometido con la cultura local y una producción de muy alta calidad. Se valora crear productos de calidad y gran exclusividad por encima de la generación de volúmenes.
Nuestra tradición ligada al trabajo duro y comprometido con el producto y la materia prima da como resultado que nuestros quesos sean considerados como uno de los mejores quesos del mundo.
Variedades premiadas y reconocidas por expertos y clientes. Nuestro objetivo es siempre mejorar para poder ofrecer un producto único. El sabor de nuestros quesos es especial. Tenemos un producto diferente, que no deja indiferente a quien tiene la oportunidad de saborearlo. Te llevamos a casa lo mejor de nuestra tierra.
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Mais informação
| Adegas | Quesos Lominchar |
|---|---|
| Vegano | Não |
| Formato | 266grs |
| Denominação de origem | Queso Manchego D.O.P. |