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Cirsion de vinho tinto
Cirsion Cata:
Vista: muito intenso, profundo, impenetrável, com acabamento vermelho na transição preta.
Nariz: muito intenso, camadas e camadas de aromas incríveis e finos. sentimento de profundidade, profundidade, preto, de frutas muito complexas. Terra quando vai chover, chocolate, frutas pretas, enorme frescura, suculência e especiarias doces. Os aromas tecidos fios em urdidura fina que criam um tecido indecifrável.
BOCA: tanino volumoso, aéreo, fresco, complexo, fino, sedoso e muito longo. Frutas pretas, chocolate e hortelã, muito elegantes. Retronasal muito poderoso, onde todos os aromas descritos no nariz reaparecem. Pós -graduação muito longa, maravilhosa e muito difícil de descrever, entre as frutas negras, depois das oito e o frescor da chuva na terra. Harmonia quase impossível entre volume, poder e leveza. Cirsion excelente e muito elegante, sem dúvida um dos melhores que a Bodegas Roda fez.
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Queijos curados
Carnes vermelhas
Bodegas Roda: Cada botella refleja nuestro paisaje.
Bodegas Roda es una bodega española situada en la comarca de Rioja, en la ciudad de Haro. Fundada en 1987 por Mario Rotllant y Carmen Daurella, esta bodega se ha consolidado como una de las más reconocidas de la zona gracias a su compromiso con la calidad y la innovación.
La bodega cuenta con más de 120 hectáreas de viñedo propio, situada en la subzona de Rioja Alta. Allí, se cultivan variedades autóctonas como la tempranillo y la graciano, y se aplican técnicas de cultivo sostenible para obtener uvas de alta calidad.
Uno de los aspectos que destaca de Bodegas Roda es su enfoque en la elaboración de vinos de guarda, con una crianza mínima de 12 meses en barricas de roble francés. La bodega utiliza técnicas de selección manual de uvas y una fermentación controlada para obtener vinos complejos y elegantes.
