Vinho Tinto Clot d'Encís

Vino tinto Clot d'encís

Pertenece a la bodega Agrícola Sant Josep y posee una denominación de origen Terra Alta.

Está elaborado a partir de tres variedades de uva; Garnacha, Samsó y Syrah. La vendimia se realiza manualmente una vez cada variedad ha llegado al óptimo de madurez deseada.Todas las variedades se vinifican por separado. Se despalillado y se pisa la uva y se realiza la fermentación a temperatura controlada entre 24 y 28 º C durante unos 10 días. Una vez terminada la fermentación maloláctica se realiza el coupage y antes de ser embotellado se estabiliza con el mínimode impacto negativo por el vino.

Todas las variedades se encuentran en fincas en fincas diferentes con suelos y microclimas diferenciados. Las prácticas agrícolas que se han realizado (abonados, tratamientos fitosanitarios,...) han sido en todomomento respetuosas con el medio ambiente.

Es un vino que se recomienda consumirlo a una temperatura de 14-16 º C.

Conservado en buenas condiciones evolucionará favorablemente durante los 2 años siguientes al embotellado.

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