Vinho tinto de Valderroa Carballo

o Vinho tinto de Valderroa Carballo do Bodega valdesil, Isso apresenta isso D.O VALDEORRAS VINHO REDO (Espanha) elaborado da variedade de Grape Mencía.

Chegou a chamada que foi preparada a partir de uma seleção das vinhas antigas (parcelas) de Valdeorras. Os pisos de ardósia pretos e a criação de carvalhos entregam um vermelho balsâmico, picante e com um toque mineral.

Colheita

Estes são vinhedos distribuídos em 'pezas' ou parcelas com até 45% da encosta norte cultivada em vidro a uma altitude entre 600 e 800 metros acima do nível do mar, no Conselho da Cidade de Valdeorras Carbalda.

As cepas têm uma idade que dificulta entre 60 e 105 anos. Eles são caracterizados por ter um solo coluvial, derivado do intemperismo da rocha de ardósia preta.

Quanto ao clima, é um mediterrâneo úmido com tendência continental, na qual temperaturas e chuvas são impressionantes.

Elaboração

Por outro lado, a colheita é manual. Ele também tem maceração preferida por frio por 3 dias. Fermentação e maceração em barris usados ​​sem tampa e com manual de 'tubulação' por 15 dias. Fermentação malolática também em barris.

Quanto à sua educação, são 9 meses em barris de carvalho francês usados ​​225 litros de capacidade.

Se nos referirmos à temperatura recomendada do consumo, é 16 ºC. Dessa forma, também precisa de alguns minutos de aeração para oferecer todo o seu potencial.

Recomenda -se consumir até aproximadamente 2022, é claro, é preservado em condições ideais.

Foi avaliado com a nota de 93 pontos de acordo com o Guia Peñín.

Se você tiver alguma dúvida ao comprar o Vinho Valderroa Carballo do Bodega Valdesil, Entre em contato com o sommelier da nossa loja de vinhos on -line e o aconselhará sem obrigação.