Vino Rosso Chozas Carrascal Cabernet F

CABERNET VINO DI CAPANNE F 2010 CARRASCAL

Si tratta di un progetto della famiglia Lopez, accanto al famoso enologo francese Michael Poudou. Il malghe Carrascal è situato a 700 metri sul livello del mare, a San Antonio de Requena, tra le città di Requena e Utiel.
Questa zona ha un basso vigna, ma produzioni di alta qualità, molto alcolico e vini concentrati. Sono raccolte all'alba, quando le uve sono freddi. Ha depositi di cemento e acciaio, in fase di studio presso l'Università Politecnica di Valencia.
Le capanne Carrascal cantina impegno per la tutela dell'ambiente. Nel 2010 tutti i suoi vini iniziato ad avere la certificazione biologica.

Solo vino ottenuto da uve: Cabernet Franc, con un maderación 2-3 settimane. Questo vino rimane in barriques di 5-7 mesi e 9 mesi in barriques nuove di rovere francese.

Il vino rosso Cabernet F ha un colore rosso-violaceo, con un elegante aroma di frutta nera, ha un corpo, è legato e balsamico.
La temperatura ottimale è di 14-16 º degustarle è un vino che si sposa bene con piatti della cucina tradizionale. La carne rossa, anatra, pasta, riso, salsa di pesce, formaggi a pasta semi-dura.

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