Champagne Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Champagne Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Pertenece a la bodega Larmadier- Bernier.

Este champagne está compuesto por tres variedades de uva; Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Gris. El suelo en el que se elabora este champagne es arcillo-calcáreo. La vinificación se realiza con rosado de “saignée”, despalillado parcial, maceración en frío de 2-3días, FAL y FML con levaduras autóctonas, 12 meses de reposo en DAI antes de la segunda FAL. Por último su crianza se lleva a cabo durante 3 años en botella sobre sus lías, degüelle 6 meses antes de la comercialización, dosificado a 3gr/L.

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