Red Wine Carmelo Rodero Reserva

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8423754000034
€39.50
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CARMELO RODERO RESERVE RED WINE 2010. Bottle of 0.7L.

Type of grapes: Tinta del Pais (Tempranillo) 90% Cabernet Sauvignon 10% from vineyards over 30 years.

Traditional production control with monitoring the fermentation and maceration in temperature and phenolic compounds.

Aged for 15 months in French oak and 6 with the appropriate American racking. Ages 1 to 3 barrels años.Botellero least 24 months.

This is a great wine, very balanced and suggestive of an intense cherry red color with violet notes soft, marking his upbringing with bright tawny rim and amber.

Very subtle nose with aromas of ripe fruit very well-coordinated with oak aging, which leads to special flavors (vanilla, cinnamon) to the invigorating aroma of roasted coffee. Very fleshy mouth, long finish and balanced acidity.

Harmonious and soft ripe tannins that fill the palate pleasing sensations. Surprised by its exceptional complexity, structure and elegance and demonstrates the maturity of this house. A very long and persistent wine.

Serving temperature 16-18 ° C.

If you have any doubts when buying Carmelo Rodero Reserve Red Wine please contact our sommelier and advise you without obligation.

WINE
Red Wine
% VOL.
14
VINTAGE
2019
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
93 Peñín
COUNTRY
Spain
Region
Burgos
Grapple
Cabernet Sauvignon
Type of ageing / Months in barrels
Reserve
21 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del Duero
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TASTING NOTE

VIEW
Intenso color rojo picota con suaves notas violáceas, que marca su crianza con brillantes ribetes teja y ámbar.
NOSE
De gran sutileza, con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que lleva a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el estimulante aroma de café o tostados.
MOUTH
Muy carnoso en boca, de final prolongado y acidez equilibrada. Armoniosos los taninos maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables.

PAIRINGS

Cured cheeses
White meats
Cold meats and sausages
Legumes and spoon dishes
Red meats

KNOW Carmelo Rodero

Carmelo Rodero

Carmelo Rodero: Vinos de Autor con carácter y personalidad en Ribera del Duero

Bodega Carmelo Rodero es una bodega de vino situada en la región vinícola de Ribera del Duero en España. Fundada en 1990 por Carmelo Rodero, la bodega ha ganado una gran reputación en la industria del vino por su compromiso con la calidad y la tradición en la elaboración del vino.

La bodega se encuentra en el municipio de Pedrosa de Duero, en la provincia de Burgos. La zona es conocida por sus viñedos de alta calidad, que producen uvas de la variedad Tempranillo, también conocida como Tinta del País o tinta fino.

La bodega Carmelo Rodero utiliza métodos tradicionales de elaboración del vino, incluyendo la fermentación en barricas de roble francés y americano y la crianza en barricas durante varios meses o años, dependiendo del vino. Además, la bodega utiliza una técnica conocida como "bazuqueo", en la que el mosto se agita manualmente en las barricas para aumentar la extracción de sabor y color del roble.

La bodega Carmelo Rodero produce varios vinos, incluyendo su vino emblemático, el Carmelo Rodero Reserva. Este vino es un Tempranillo de alta calidad que se fermenta en barricas de roble durante 21 días y se cría en barricas durante 18 meses antes de ser embotellado. Otros vinos populares de la bodega incluyen el Carmelo Rodero Crianza y el Carmelo Rodero 9 meses Tempranillo.

Además de su compromiso con la calidad en la elaboración del vino, Bodega Carmelo Rodero también se preocupa por el medio ambiente. La bodega ha implementado prácticas sostenibles en su viñedo y bodega, incluyendo el uso de energía renovable y la reducción del uso de pesticidas y herbicidas.

Bodega Carmelo Rodero es una bodega de vino de alta calidad que se ha ganado una gran reputación en la industria del vino por su compromiso con la tradición y la calidad en la elaboración del vino.

Carmelo Rodero además es una persona muy conocida en el sector de los vinos y pertenece a una vieja estirpe de viticultores de la ribereña localidad de Pedrosa de Duero ubicada en la provincia de Burgos. Carmelo pasa su infancia entre viñedos y lagares y sus primeros recuerdos evocan a sus abuelos elaborando el vino a la manera tradicional.

Tal era la pasión de Carmelo Rodero, que desde su adolescencia comenzó a invertir sus primeras ganancias en nuevas plantaciones de viñedo, y así, a base de ilusión, esfuerzo y sacrificio logró formar una considerable explotación.

Hacia el año 1990 inició su propia andadura, siempre respaldado por su esposa Elena, Juntos apostaron por el futuro y la calidad sabiendo que la base de un gran vino se encuentra siempre en la excelencia de sus “perlas negras” que es como a Carmelo le gusta denominar a la uvas fruto de sus viñas. Todo este esfuerzo y búsqueda de la calidad se ha visto recompensado con galardones a nivel nacional e internacional a cada caldo elaborado desde entonces por Bodegas Rodero.

A este apasionante proyecto se ha unido una nueva generación, Beatriz y María, las dos hijas de Carmelo y Elena. Ellas han heredado la pasión de sus padres, el futuro esta asegurado!

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