VINO BIANCO DOLCE LE MUSCAT 2010 CHOZAS CARRASCAL
Si tratta di un progetto della famiglia Lopez, accanto al famoso enologo francese Michael Poudou. Il malghe Carrascal è situato a 700 metri sul livello del mare, a San Antonio de Requena, tra le città di Requena e Utiel.
Questa zona ha un basso vigna, ma produzioni di alta qualità, molto alcolico e vini concentrati. Sono raccolte all'alba, quando le uve sono freddi. Ha depositi di cemento e acciaio, in fase di studio presso l'Università Politecnica di Valencia. Le capanne Carrascal cantina impegno per la tutela dell'ambiente. Nel 2010 tutti i suoi vini iniziato ad avere la certificazione biologica.
Questo vino dolce naturale è costituito da vitigno: Moscatel piccolo grano, uva vendimiando quando è maturo , tutto lo zucchero (120g/l) deriva dal vitigno stesso e più della metà della fermentazione alcolica.
Con un colore giallo dorato, profumo di agrumi, miele e uva moscato propri piccoli grani, dolce ma con acidi tocchi era dandogli grande equilibrio.
Il temperaratura ideale per la degustazione è apxoximadamente 10th, coniugando perfettamente con i formaggi grassi, FIOE gras, patè, caramelle, frutta fresca.
Se avete domande per l'acquisto di vino bianco MUSCAT LE 2010, si prega di contattare il nostro sommelier enoteca on-line e vi consiglierà senza impegno. Si può accompagnare con prodotti selezionati come salsicce, bibite in lattina e altri vinopremier.test
Carni bianche
Salumi e salsicce
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei
Bodega Chozas Carrascal: Vinos Mediterráneos de altitud
De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
